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Castelo de Tavira Tinto 2021
Castelo de Tavira Tinto 2021
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Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Touriga Nacional, Syrah y Negra Mole
Región: Algarve
Contenido de alcohol: 14%
Productor: Casa Santos Lima
Año: 2021
Tamaño: 0,75 L
Vinificación: La uva, previamente despalillada, realizó una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 48 horas. La fermentación alcohólica se realizó en tinas de acero inoxidable, con control de temperatura, no superior a 27ºC, durante 12 días. El vino tuvo una crianza parcial de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de cata: Color rubí profundo. El clima templado de la región y su proximidad al mar proporcionan excelentes condiciones para la producción de uvas de calidad. Elaborado con nuestra mejor selección de uvas de las variedades Touriga Nacional, Syrah y Negra Mole. De color rubí profundo, este vino destaca por su complejidad entre los evidentes aromas y sabores de fruta roja madura, notas de cedro, chocolate y especias provenientes de una crianza prolongada en barricas de roble francés y americano. Un vino que sin duda dejará buenos recuerdos y que demuestra lo mejor que esta región del Algarve tiene para ofrecer.
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