Arvad Espumante Brut Nature 2021

Description

Tipo de Vinho: Espumante

Casta: Arinto

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 12,5% 

Produtor: Arvad Wine

Ano: 2021

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Vindima manual, as uvas foram prensadas com cacho inteiro sendo aproveitado apenas a lágrima para este espumante. Fermentou em ânfora de barro e estagiou durante 1 ano até ser engarrafado. A segunda fermentação foi feita em garrafa pelo método clássico durante 7 semanas a uma temperatura de 12ºC. Degorgement foi feito em Maio 2024.

Notas de prova: Cor esverdeada com bolha muito fina e persistente. As notas de citrinos são envolvidas em alguma panificação resultante do estágio em garrafa com as leveduras livres. Na prova a bolha é muito elegante, equilibrando e envolvendo a acidez natural muito refrescante que o vinho tem. Acaba longo e persistente.

Harmonização: Ideal com aperitivos ou marisco e peixes grelhados. Deve ser servido entre 7ºC e 10ºC de temperatura.