Barranco Longo Branco Remexido #3 2014

Description

Tipo de Vinho: Branco

Castas: Arinto, Chardonnay e Viognier

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: Quinta do Barranco Longo

Ano: 2014

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Refrigeração das uvas. Maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em barricas de carvalho húngaro. Estágio durante um ano, sur lie e batonnage. Engarrafamento, seguido de estágio em garrafa.

Notas de prova: Remexido Branco tem uma mineralidade extrema e notas salinas e iodadas. Taninos elegantes. É um vinho envolvente e com longa sucrosidade.

Harmonização: Acompanha com peixe no forno, bife de atum à algarvia, peito de pato e pratos de carne acompanhados por molhos cremosos.