Barranco Longo Tinto Colheita Selecionada 2021

Description

Tipo de Vinho: Tinto

Castas: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: Quinta do Barranco Longo

Ano: 2021

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Desengace seguido de maceração em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e maceração pós-fermentativa em cuvaison. Prensagem e fermentação malolática. Estágio de seis meses em carvalho americano e francês.

Notas de prova: Aspeto limpo e brilhante. Intensa cor granada. Aroma a frutos silvestres. Boa estrutura de taninos.

Harmonização: Acompanha com sortido de enchidos, açorda de marisco, açorda de galinha e pratos de carne acompanhados com molhos.