Barranco Longo Tinto Reserva 2017

Description

Tipo de Vinho: Tinto

Castas: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: Quinta do Barranco Longo

Ano: 2017

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Desengace seguido de maceração em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e duas repisas diárias. Maceração pós-fermentativa em cuvaison durante 15 dias e fermentação malolática. Estágio de um ano em barricas de carvalho americano e francês.

Notas de prova: Clássico e elegante. Apresenta texturas vibrantes e vocação gastronómica superior.

Harmonização: Acompanha com xerém com enchidos, feijoada de chocos, pratos de carne de sabor rico e de boa textura.