Castelo de Tavira Tinto 2021

Description

Tipo de Vinho: Tinto

Castas: Touriga Nacional, Syrah e Negra Mole

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 14%

Produtor: Casa Santos Lima

Ano: 2021

Tamanho: 0,75L

Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 48 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 12 dias. O vinho estagiou, parcialmente, durante 10 meses, em barricas de carvalho francês e americano.

Notas de prova: Cor rubi profunda. O clima ameno da região e a proximidade do mar proporcionam excelentes condições para a produção de uvas de qualidade. Elaborado a partir da nossa melhor seleção de uvas das variedades Touriga Nacional, Syrah e Negra Mole. De cor rubi profunda este vinho destaca-se pela complexidade entre os aromas e sabores evidentes de fruta vermelha madura, notas de cedro, chocolate e especiarias provenientes de um estágio prolongado em barricas de carvalho francês e americano. Um vinho que deixará seguramente boas memórias e que demonstra o melhor que esta região do Algarve tem para oferecer.