Despedida Tinto Negra Mole 2021

Description

Tipo de Vinho: Tinto
 
Casta: Negra Mole

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 12,5%

Produtor: Casa Santos Lima

Ano: 2021

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Criado a partir da nossa melhor seleção das uvas da casta Negra Mole. As uvas foram previamente desengaçadas, passando por um processo de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica é feita em depósitos de aço-inox com sistemas de controlo de temperatura entre 26º - 28º C, durante 14 dias. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias.

Notas de prova: Cor rubi. Com uma bela cor de rubi leve, este vinho apresenta um perfil aromático complexo com notas florais e cereja. Na boca é muito elegante, fresco e cheio de frutas vermelhas.