Dona Niza Branco Crato Branco 2023

Description

Tipo de Vinho: Branco

Casta: Crato Branco

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 12,5%

Produtor: Dona Niza

Ano: 2023

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Vindima manual para caixas de 12kg rapidamente transportadas para a adega. Prensagem muito suave, seguida de defecação estática por 24h. Fermentação lenta com metade do mosto com estágio de 6 meses sobre as borras finas.

Notas de prova: Cor cítrica. Aroma fresco e cítrico (casca de limão). Nota floral (marmelo) e mineral. Na boca, algum salgado, vinho longo e persistente conferindo uma acidez equilibrada e persistente.

Harmonização: Acompanha bem peixes grelhados, mariscos, saladas e carnes brancas.