Malaca Tinto Reserva Aragonês 2019

Description

Tipo de Vinho: Tinto

Casta: Aragonês

Região: Algarve

Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: Quinta da Malaca

Ano: 2019

Tamanho: 0,75L

Vinificação: Uvas colhidas manualmente para caixas de 12kg. Na adega as uvas fazem uma pequena maceração a frio antes de arrancar a fermentação alcoólica, a fermentação é feita com temperatura controlada nunca excedendo os 28ºC. Apenas 80% do lote está em estágio em barricas de carvalho francês, durante 18 meses.

Notas de prova: Cor cereja preta muito concentrado, no aroma predominam bagas pretas com notas de cachimbo. Na boca apresenta-se com textura e rusticidade.

Harmonização: Acompanha carnes vermelhas estufadas ou assadas e queijos de pasta mole.