Avó Têtê - Wine Shop
Dona Niza White Crato Branco 2023
Dona Niza White Crato Branco 2023
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Wine Type: White
Variety: Crato Branco
Region: Algarve
Alcohol Content: 12.5%
Producer: Dona Niza
Year: 2023
Size: 0.75L
Winemaking: Hand-picked into 12kg boxes, which are quickly transported to the winery. Very gentle pressing, followed by static defecation for 24 hours. Slow fermentation with half of the must aged for 6 months on fine lees.
Tasting notes: Citrus color. Fresh and citrus aroma (lemon peel). Floral (quince) and mineral notes. In the mouth, some saltiness, long and persistent wine giving a balanced and persistent acidity.
Pairing: Goes well with grilled fish, seafood, salads and white meat.
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