Avó Têtê - Wine Shop
Paxá Red Special Grande Reserva 2019
Paxá Red Special Grande Reserva 2019
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Wine Type: Red
Grapes: Syrah and Alicante Bouschet
Region: Algarve
Alcohol Content: 14%
Producer: Paxá Wines
Year: 2019
Size: 0.75L
Vinification: Very selective harvest, in small boxes, it was vinified at a controlled temperature and then aged in a single 500-liter French oak barrel for 28 months.
Tasting notes: Ruby colour with high concentration. Complex aroma, combining notes of ripe black fruit, orange blossom, violets and toasted notes from the long aging in barrels, reminiscent of vanilla, spices and coffee. In the mouth, full-bodied, intense and balanced with a persistent and fresh finish.
Pairing: Goes well with spicy but not spicy foods, game and lamb, cheeses and sausages.
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