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Avó Têtê - Wine Shop

Paxá Red Premium Negra Mole 2023

Paxá Red Premium Negra Mole 2023

Regular price €15,00 EUR
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Wine Type: Red

Variety: Negra Mole

Region: Algarve

Alcohol Content: 13%

Producer: Paxá Wines

Year: 2023

Size: 0.75L

Vinification: Very selective manual harvest, in 20kg boxes, vinified at a controlled temperature and then aged in 225-liter French oak barrels for 6 months.

Tasting notes: Soft ruby ​​color. Complex aroma with floral notes of rose, cherry and light vegetal notes. On the palate, soft, light and slightly salty with a fruity flavor and hints of cherry.

Pairing: Serve with grilled sardines, tuna stew or cuttlefish in ink.

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