Malaca Tinto Reserva Aragonês 2019
Malaca Tinto Reserva Aragonês 2019
Tipo de Vino: Tinto
Variedad de uva: aragonesa
Región: Algarve
Contenido de alcohol: 13,5%
Productor: Quinta da Malaca
Año: 2019
Tamaño: 0,75 L
Elaboración: Uva cosechada manualmente en cajas de 12kg. En bodega la uva realiza una pequeña maceración en frío antes de iniciar la fermentación alcohólica, la fermentación se realiza a temperatura controlada sin superar nunca los 28ºC. Sólo el 80% del lote envejece en barricas de roble francés durante 18 meses.
Notas de cata: Color cereza negra muy concentrado, en aroma predomina frutos negros con notas de pipa. En boca se presenta con textura y rusticidad.
Armonización: Acompaña carnes rojas guisadas o asadas y quesos tiernos.
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