Quels sont les meilleurs vins et mousseux pour trinquer lors de la nuit du Réveillon ?

Avant minuit, la table est le centre de la fête. Le dîner du réveillon demande des vins qui accompagnent les plats avec équilibre, sans alourdir la soirée.

Les vins de l'Algarve offrent aujourd’hui une grande polyvalence à table :

• Vins blancs de l'Algarve
  Frais et aromatiques, ils sont idéaux pour le poisson grillé, les fruits de mer et les plats plus légers, tout en gardant l’élégance du repas.
• Vins rosés de l'Algarve
  Parfaits pour les tables à partager, les entrées variées et les plats d’inspiration méditerranéenne ou même asiatique, où la fraîcheur est essentielle.
• Vins rouges de l'Algarve
  De plus en plus équilibrés et gastronomiques, ils accompagnent bien les viandes rôties, les plats au four et les plateaux de fromages.

Ce sont des vins conçus pour être savourés sans hâte, tandis que la conversation se prolonge et que la nuit avance.

Et quand minuit approche, arrive le moment le plus attendu de la soirée : le toast qui marque le début d’une nouvelle année.

Vins mousseux : le classique qui ne manque jamais au réveillon

Le réveillon est un moment spécial et le vin mousseux choisi doit être à la hauteur de l’occasion.

Chez Avó Têtê - Wine Shop, nous croyons qu’un bon toast commence à la source et l’Algarve possède aujourd’hui des vins mousseux qui méritent reconnaissance à la table de fin d’année.

Parmi nos coups de cœur, avec la Negra Mole au centre, nous trouvons des styles distincts, tous avec une personnalité propre et un lien fort au territoire :

Morgado do Quintão Vin Mousseux 2021 (nouveauté en boutique)
Un vin mousseux de Negra Mole, élégant et équilibré, fidèle au caractère du cépage. Avec une fraîcheur naturelle et un profil gastronomique, c’est un excellent choix pour ceux qui cherchent un toast raffiné, idéal pour commencer la soirée ou accompagner tout type de fruits de mer.

João Clara Vin Mousseux Brut Nature Negra Mole 2016
Un Blanc de Noirs d’une grande identité, produit à partir du cépage Negra Mole. Sec, précis et plein de caractère, c’est un choix différenciant pour ceux qui apprécient les vins avec histoire et authenticité. Un véritable vin mousseux de table, pensé pour ceux qui aiment porter un toast avec sens.

Arvad Vin Mousseux Brut Nature 2022
100 % Arinto, connu pour sa constance et sa qualité, ce vin mousseux se distingue par la fraîcheur et la naturalité de son profil. Un brut nature qui fonctionne parfaitement tant pour le toast de minuit que tout au long du dîner, surtout avec du poisson, des fruits de mer ou des sushis.

Al-Mudd Vin Mousseux Pét-Nat 2024 (nouveauté en boutique)
Pour ceux qui aiment explorer, ce vin mousseux algarvien de première fermentation est une célébration de la spontanéité et de la légèreté. Jeune, irrévérencieux et plein d’énergie, c’est le choix parfait pour un réveillon plus décontracté, informel et hors des sentiers battus.

Ces vins mousseux prouvent la diversité et le potentiel de l’Algarve dans cette catégorie. Du plus élégant au plus audacieux, nous offrons des alternatives de qualité pour différents styles de fête et de table.

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