Avó Têtê - Wine Shop
Arvad Espumante Brut Nature 2021
Arvad Espumante Brut Nature 2021
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Tipo de Vinho: Espumante
Casta: Arinto
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: Arvad Wine
Ano: 2021
Tamanho: 0,75L
Vinificação: Vindima manual, as uvas foram prensadas com cacho inteiro sendo aproveitado apenas a lágrima para este espumante. Fermentou em ânfora de barro e estagiou durante 1 ano até ser engarrafado. A segunda fermentação foi feita em garrafa pelo método clássico durante 7 semanas a uma temperatura de 12ºC. Degorgement foi feito em Maio 2024.
Notas de prova: Cor esverdeada com bolha muito fina e persistente. As notas de citrinos são envolvidas em alguma panificação resultante do estágio em garrafa com as leveduras livres. Na prova a bolha é muito elegante, equilibrando e envolvendo a acidez natural muito refrescante que o vinho tem. Acaba longo e persistente.
Harmonização: Ideal com aperitivos ou marisco e peixes grelhados. Deve ser servido entre 7ºC e 10ºC de temperatura.
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Espumante bastante gastronómico
Já se fazem grandes espumantes no Algarve! Este é um deles. Para um aperitivo ou para marisco, é simplesmente espetacular.