Avó Têtê - Wine Shop
Castelo de Tavira Tinto 2021
Castelo de Tavira Tinto 2021
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Tipo de Vinho: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Syrah e Negra Mole
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Casa Santos Lima
Ano: 2021
Tamanho: 0,75L
Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 48 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 12 dias. O vinho estagiou, parcialmente, durante 10 meses, em barricas de carvalho francês e americano.
Notas de prova: Cor rubi profunda. O clima ameno da região e a proximidade do mar proporcionam excelentes condições para a produção de uvas de qualidade. Elaborado a partir da nossa melhor seleção de uvas das variedades Touriga Nacional, Syrah e Negra Mole. De cor rubi profunda este vinho destaca-se pela complexidade entre os aromas e sabores evidentes de fruta vermelha madura, notas de cedro, chocolate e especiarias provenientes de um estágio prolongado em barricas de carvalho francês e americano. Um vinho que deixará seguramente boas memórias e que demonstra o melhor que esta região do Algarve tem para oferecer.
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