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Avó Têtê - Wine Shop

Chouriço de Sangue 250-280gr Feito no Zambujal

Chouriço de Sangue 250-280gr Feito no Zambujal

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O chouriço de sangue da marca Feito no Zambujal é um enchido tradicional português conhecido por seu sabor intenso e métodos artesanais de produção. Aqui estão alguns detalhes sobre este produto:

Características do Chouriço de Sangue Feito no Zambujal

  1. Ingredientes:

    • Sangue de Porco: É o principal ingrediente, dando ao chouriço sua cor escura característica e sabor distinto.
    • Carne e Gordura de Porco: Adicionam textura e sabor.
    • Especiarias: Incluem sal, alho, pimenta e outras especiarias que variam conforme a receita tradicional da região.
    • Outros Ingredientes: Algumas receitas podem incluir arroz, cebola ou pão, dependendo da variante específica.
  2. Processo de Produção:

    • Mistura: Os ingredientes são misturados cuidadosamente para obter uma massa homogênea.
    • Enchimento: A mistura é embutida em tripas naturais.
    • Cozimento: O chouriço é frequentemente cozido antes de ser consumido, mas pode também ser fumado.
    • Cura: Em alguns casos, pode passar por um processo de cura para desenvolver melhor os sabores.
  3. Usos Culinários:

    • Pratos Tradicionais: Muito utilizado em pratos como cozidos, feijoadas e caldeiradas.
    • Grelhados e Fritos: Pode ser grelhado ou frito e servido como aperitivo ou parte de uma refeição principal.
    • Acompanhamentos: Adiciona profundidade de sabor a sopas e guisados.
  4. Benefícios:

    • Sabor: Oferece um sabor rico e complexo, resultado da combinação de sangue de porco e especiarias.
    • Nutritivo: Rico em proteínas e outros nutrientes essenciais.
    • Tradicional: Produzido de acordo com métodos artesanais que preservam as tradições culinárias portuguesas.
  5. Embalagem: Normalmente vendido em porções embaladas a vácuo, o que ajuda a manter a frescura e a qualidade do produto.

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