Quinta João Clara
João Clara Rosé Negra Mole 2024
João Clara Rosé Negra Mole 2024
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Um rosé do Algarve feito com a casta autóctone Negra Mole, perfeito para quem procura vinhos frescos, aromáticos e muito gastronómicos.
O João Clara Rosé Negra Mole 2024, produzido pela Quinta João Clara, mostra a versatilidade desta casta tradicional algarvia. Este rosé destaca-se pela sua elegância, frescura e perfil aromático delicado, sendo uma excelente escolha para dias quentes ou refeições leves.
Apresenta uma cor salmão pálido e aromas intensos de romã e líchias, que conferem grande frescura e expressão aromática. Na boca tem uma entrada fina e elegante, terminando com notas de fruta doce e um final equilibrado.
Porque recomendamos este vinho: Um rosé elegante e aromático que mostra o lado mais fresco e delicado da casta Negra Mole.
Harmonização
Ideal para acompanhar:
- Saladas
- Peixe cru
- Mariscos
- Carnes brancas
Informação Técnica
Tipo de Vinho: Rosé
Casta: Negra Mole
Região: Algarve
Produtor: Quinta João Clara
Ano: 2024
Teor Alcoólico: 12%
Tamanho: 0,75L
Vinificação
- Vindima manual com seleção cuidadosa de cachos na adega. Prensa direta de cacho inteiro e fermentação em cubas de inox sem contacto com as massas, com temperatura controlada entre 12ºC e 14ºC, preservando a frescura e expressão aromática.
Notas de Prova
- Cor salmão pálido. Aromas predominantes de romã e lichias. Na boca apresenta uma entrada fina e elegante, terminando com notas de fruta doce.
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