Avó Têtê - Wine Shop
Malaca Tinto Castelão 2019
€13,50
Malaca Tinto Castelão 2019
Referência
12-200
€13,50
Stock Disponível
Tipo de Vinho: Tinto
Casta: Castelão
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 15%
Produtor: Quinta da Malaca
Ano: 2019
Tamanho: 0,75L
Vinificação: Uvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. Na adega as uvas fazem uma pequena maceração a frio antes de arrancar a fermentação alcoólica, a fermentação é feita com temperatura controlada nunca excedendo os 28ºC. Apenas parte do lote é estagiado com madeira de carvalho francês, pois pretende-se manter o perfil da fruta.
Notas de prova: Cor ruby e com notas de fruta vermelha madura. Na prova sente-se estrutura macia e aveludada tendo um final rico em fruta e persistente.
Harmonização: Vinho gastronómico e acompanha carnes vermelhas e alguns pratos fortes de peixe, como o bacalhau no forno.
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