Quinta do Barranco Longo
Barranco Longo Branco Remexido #4 2018
Barranco Longo Branco Remexido #4 2018
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Type de vin : Blanc
Cépages : Arinto, Chardonnay et Viognier
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12,5%
Producteur : Quinta do Barranco Longo
Année : 2018
Taille : 0,75L
Vinification : Refroidissement des raisins. Macération pelliculaire, suivie de pressurage et décantation du moût. Fermentation en fûts de chêne hongrois. Élevage pendant un an, sur lie et batonnage. Mise en bouteille, suivie d’un élevage en bouteille.
Notes de dégustation : Teinte dorée intense. Arôme avec des notes de toast, nuances miellées et excellente minéralité. Riche et onctueux, robuste en corps, soutenu par une acidité de grande qualité.
Accords mets et vins : Accompagne parfaitement le poisson au four, les steaks de thon à l’algarve, le magret de canard et les plats de viande accompagnés de sauces crémeuses.
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