Adega Convento do Paraíso
Convento do Paraíso Branco 2023
Convento do Paraíso Branco 2023
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Type de vin : Blanc
Cépage : Alvarinho
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12%
Producteur : Adega do Convento do Paraíso
Année : 2023
Taille : 0,75L
Vinification : Récolte manuelle aux premières heures du jour pour des caisses de 12Kg. Après sélection et triage, les raisins ont été égrappés et doucement pressés. Fermentation et élevage ultérieur de 10 mois en inox en présence des lies fines.
Notes de dégustation : L'édition Convento do Paraíso Blanc 2023 révèle un arôme très typique du cépage, avec des notes de fruits tropicaux et de pulpe blanche ainsi qu'un peu floral. De structure moyenne, avec un bon équilibre et une bonne acidité, il maintient le registre fruité en bouche avec une finale prolongée.
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