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Casa Santos Lima

Despedida Blanc Sauvignon Blanc 2024

Despedida Blanc Sauvignon Blanc 2024

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Type de Vin : Blanc

Cépage : Sauvignon Blanc

Région : Algarve

Teneur en alcool : 12,5%

Producteur : Casa Santos Lima

Année : 2024

Taille : 0,75L

Vinification : Élaboré à partir de notre meilleure sélection de raisins du cépage Sauvignon Blanc plantés très près de la mer, ce qui lui confère de la fraîcheur. Les raisins ont subi un processus de éraflage total suivi d'un foulage et d'un pressurage. La fermentation a été réalisée en cuves inox avec contrôle de la température entre 10 °C et 12 °C. Le vin a vieilli en cuve pendant 4 mois en contact avec les lies fines de fermentation.

Notes de dégustation : C'est un vin qui présente une grande intensité aromatique avec des notes végétales et de fruits tropicaux de mangue et de fruit de la passion. En bouche, il est complexe au début, assez exubérant et révèle une bonne combinaison de notes fruitées, une fraîcheur équilibrée avec une persistance élevée et une finale agréable.

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