Casa Santos Lima
Despedida Rouge 2022
Despedida Rouge 2022
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Type de vin : Rouge
Cépages : Touriga Nacional et Syrah
Région : Algarve
Teneur en alcool : 13,5%
Producteur : Casa Santos Lima
Année : 2022
Taille : 0,75L
Vinification : Les raisins, préalablement éraflés, ont subi une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec des systèmes de contrôle de température entre 26º - 28º C, pendant 14 jours. Macération en contact avec le chapeau immergé pendant 28 jours. Élevage en fût de chêne.
Notes de dégustation : Couleur rubis. Très riche en arômes avec des notes de mûres et de fruits rouges. En bouche, il se révèle équilibré, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et des tanins contrastants. La finale est longue et équilibrée.
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