Casa Santos Lima
Despedida Rouge Cabernet Sauvignon 2018
Despedida Rouge Cabernet Sauvignon 2018
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Type de vin : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon
Région : Algarve
Teneur en alcool : 14,5%
Producteur : Casa Santos Lima
Année : 2018
Taille : 0,75L
Vinification : Élaboré à partir de notre meilleure sélection de raisins du cépage Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été préalablement égrappés, puis soumis à un processus de macération pré-fermentaire à basse température, pendant 24 heures. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température entre 26º - 28º C, pendant 12 jours. Le vin a vieilli en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.
Notes de dégustation : De couleur rubis intense et concentrée, ce vin révèle des arômes de fruits noirs mûrs bien combinés avec des notes de poivre et d'épices. En bouche, il est corsé, velouté, avec des tanins élégants et doux bien associés à une acidité équilibrée. Finale longue, agréable et persistante.
Récompenses : Grande Médaille d'Or et Meilleur Vin Rouge au Concours Vins de l'Algarve 2025
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