Casa Santos Lima
Despedida Tinto Cabernet Sauvignon 2022
Despedida Tinto Cabernet Sauvignon 2022
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Tipo de Vinho: Tinto
Casta: Cabernet Sauvignon
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Casa Santos Lima
Ano: 2022
Tamanho: 0,75L
Vinificação: Criado a partir da nossa melhor seleção das uvas da casta Cabernet Sauvignon plantadas muito perto do mar. As uvas foram previamente desengaçadas, passando por um processo de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica é feita em depósitos de aço-inox com sistemas de controlo de temperatura entre 26º - 28º C, durante 12 dias. O vinho estagiou em barricas de carvalho Francês e Americano durante 12 meses.
Notas de prova: De cor rubi intensa e concentrada, este vinho revela aromas a fruta preta madura bem combinada com notas de pimenta e especiarias. Na boca é encorpado, aveludado, com taninos elegantes e suaves bem conjugados com uma boa acidez. Final longo, agradável e persistente.
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