Dona Niza
Dona Niza Blanc Crato Blanc 2024
Dona Niza Blanc Crato Blanc 2024
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Type de vin : Blanc
Cépage : Crato Branco
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12%
Producteur : Dona Niza
Année : 2024
Taille : 0,75L
Vinification : Vendange manuelle pour des caisses de 12kg rapidement transportées à la cave. Pressurage très doux, suivi d'une débourbage statique pendant 24h. Fermentation lente avec la moitié du moût en élevage de 6 mois sur lies fines.
Notes de dégustation : Couleur citronnée. Arôme frais et citronné (zeste de citron). Note florale (coing) et minérale. En bouche, une certaine salinité, vin long et persistant conférant une acidité équilibrée et persistante.
Accords mets-vins : Accompagne bien les poissons grillés, fruits de mer, salades et viandes blanches.
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