Vicentina GMBH & Co
Gin Sul
Gin Sul
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Description
Laissez-vous envelopper par l'âme du sud avec le Gin Sul Dry Gin. Cette distillation artisanale, produite à Hambourg, est un véritable hommage aux origines portugaises et à la flore de l'Algarve — sur ses pentes de la Costa Vicentina, où les citrons peuvent atteindre presque la taille des pamplemousses, avec une peau épaisse et une saveur intense.
Le processus de création est minutieux : chaque goutte d'alcool traverse un panier métallique rempli d'écorces fraîches de citron, de romarin et de pétales de rose, avant d'être doucement affinée et réduite à 43 % avec de l'eau pure.
Les botaniques sélectionnés incluent du genévrier sauvage, du romarin frais, de la coriandre, du piment de la Jamaïque, de la lavande, de la camphre citronnée (cistus ladanifer), ainsi que des notes comme l'anis, l'angélique, l'écorce de citron et le poivre, créant un profil aromatique qui combine fraîcheur citronnée, corps floral et profondeur épicée.
Au nez, il se révèle avec une intensité de citron, de pin et des touches florales ; en bouche, il se montre sec, doux et équilibré — avec du genévrier, des herbes aromatiques et des épices ; la finale est nette, sèche et persistante.
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