Quinta da Malaca
Malaca Rosé Negra Mole 2023
Malaca Rosé Negra Mole 2023
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Type de vin : Rosé
Cépage : Negra Mole
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12%
Producteur : Quinta da Malaca
Année : 2023
Taille : 0,75L
Vinification : Raisins récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg. À la cave, ils sont écrasés et placés dans les cuves où ils macèrent quelques heures, puis le moût est saigné et fermenté à des températures comprises entre 12-14ºC.
Notes de dégustation : De couleur cerise, avec des notes de fruits des bois et de fleurs. En bouche, il est frais et fruité.
Accords : Gastronomiques, il accompagne poissons, viandes blanches grillées et salades généreuses.
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