Morgado do Quintão
Morgado do Quintão Blanc Curtimenta 2021
Morgado do Quintão Blanc Curtimenta 2021
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Type de vin : Blanc - Vin Orange
Cépage : Crato Branco
Région : Algarve
Teneur en alcool : 11%
Producteur : Morgado do Quintão
Année : 2021
Taille : 0,75L
Vinification : Vendange manuelle, raisins égrappés, macération pelliculaire pendant 45 jours avec foulage manuel. Fermentation avec levures indigènes à température contrôlée pendant 25 jours. Stabilisation à froid et vieillissement en inox pendant six mois.
Notes de dégustation : Couleur jaune torréfié. Notes de cire, paille sèche, fruité rappelant le plaqueminier. En bouche, il a une texture étonnante, il est long et riche, acidité ferme et une certaine salinité.
Accord : Idéal pour accompagner fruits secs, fromages à croûte dure, plats de gibier et douceurs conventuelles.
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