Quinta dos Avós
Vinaigre de Figue de l'Algarve Quinta dos Avós 25cl
Vinaigre de Figue de l'Algarve Quinta dos Avós 25cl
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Ce vinaigre est fabriqué artisanalement avec des figues séchées 100 % algarviennes. La fermentation utilise la méthode traditionnelle d'Orléans et se déroule dans des fûts de chêne français, conférant au produit des arômes intenses et une grande complexité sensorielle.
Couleur sombre et limpide, parfois avec de délicats sédiments naturels. Saveur aigre-douce, veloutée et avec des notes fruitées intenses. Arôme riche et enveloppant, résultat du vieillissement en bois et de la présence d’esters et de volatilité naturels.
Acidité : 6%
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