Arvad Wine
Arvad Schaumwein Brut Nature 2022
Arvad Schaumwein Brut Nature 2022
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Weintyp: Schaumwein
Rebsorte: Arinto
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 12%
Produzent: Arvad Wine
Jahrgang: 2022
Größe: 0,75L
Vinifikation: Manuelle Lese, die Trauben wurden mit ganzen Trauben gepresst, wobei nur der Saft für diesen Schaumwein verwendet wurde. Er fermentierte in Tongefäßen und lagerte 1 Jahr, bis er abgefüllt wurde. Die zweite Gärung erfolgte in der Flasche nach der klassischen Methode über 7 Wochen bei einer Temperatur von 12ºC. Degórgement wurde im Juli 2025 durchgeführt.
Verkostungsnotizen: Grünliche Farbe mit sehr feiner und anhaltender Perlage. Die Zitrusnoten sind von einer gewissen Backwaren-Note umhüllt, die durch die Flaschenlagerung mit den freien Hefen entsteht. Im Geschmack ist die Perlage sehr elegant, balanciert und umhüllt die natürliche, sehr erfrischende Säure des Weins. Er endet lang und anhaltend.
Speiseempfehlung: Ideal zu Austern und Venusmuscheln à bulhão pato, Fischgerichten, Ceviche und Sushi. Sollte bei einer Temperatur zwischen 7ºC und 10ºC serviert werden.
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