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Adega Convento do Paraíso

Convento do Paraíso Tinto 2017

Convento do Paraíso Tinto 2017

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Weintyp: Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet und Sousão

Region: Algarve

Alkoholgehalt: 15%

Produzent: Adega do Convento do Paraíso

Jahr: 2017

Größe: 0,75L

Vinifikation: Manuell geerntete Trauben wurden in 12-kg-Kisten gesammelt und sorgfältig am Sortiertisch ausgewählt. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit mehreren Umpumpvorgängen während des gesamten Prozesses. 18 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen: Die Ausgabe 2017 des Convento do Paraíso Tinto zeigt eine sehr ansprechende Nase mit Schichten von roten und schwarzen Früchten, Barriquewürze und etwas Balsamico. Am Gaumen ist der Wein rund, sehr fein, strukturiert und mit einem langanhaltenden Abgang.

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