Casa Santos Lima
Despedida Rotwein Cabernet Sauvignon 2018
Despedida Rotwein Cabernet Sauvignon 2018
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Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 14,5%
Produzent: Casa Santos Lima
Jahrgang: 2018
Größe: 0,75L
Vinifikation: Hergestellt aus unserer besten Auswahl der Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden zuvor entrappt und durchliefen einen Kaltmazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 24 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrollsystemen zwischen 26º - 28º C über 12 Tage. Der Wein reifte 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Verkostungsnotizen: Von intensiver und konzentrierter rubinroter Farbe offenbart dieser Wein Aromen reifer schwarzer Früchte, gut kombiniert mit Noten von Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig, mit eleganten und weichen Tanninen, gut verbunden mit einer ausgewogenen Säure. Langer, angenehmer und anhaltender Abgang.
Auszeichnungen: Große Goldmedaille und Bester Rotwein beim Wettbewerb Vinhos do Algarve 2025
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