Dona Niza
Dona Niza Weiß Arinto 2024
Dona Niza Weiß Arinto 2024
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Weintyp: Weiß
Rebsorte: Arinto
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 13,5%
Produzent: Dona Niza
Jahrgang: 2024
Größe: 0,75L
Vinifikation: Manuelle Lese in 12-kg-Kisten, die schnell zum Weingut transportiert werden. Sehr schonende Pressung, gefolgt von statischer Klärung für 24 Stunden. Der Arinto wurde batonage für 3 Monate unterzogen, um mehr Cremigkeit und Aromafreigabe zu erzielen. Er reifte 6 Monate auf feinen Hefen.
Verkostungsnotizen: Zitrusfarbe, komplexes Aroma, weiße Früchte (Apfel, Birne) und etwas Jasmin. Am Gaumen zeigt er eine säuerliche, cremige, frische und knackige Basis. Langer und leicht mineralischer Abgang.
Speiseempfehlung: Passt gut zu gegrilltem oder im Ofen gegartem Fisch, gegrilltem Fleisch, Pasta, Salaten und Sushi.
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