Herdade Barranco do Vale
Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Alte Reben 2024
Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Alte Reben 2024
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Weintyp: Rosé
Rebsorte: Negra Mole
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 13%
Produzent: Herdade Barranco do Vale
Jahr: 2024
Größe: 0,75L
Vinifikation: Manuelle Lese in 12-kg-Kisten, um die gesamte Qualität der Trauben zu bewahren. Temperaturkontrolle bei 12ºC für 3 Wochen, gefolgt von einer 6-monatigen Lagerung auf der Feinhefe mit Batonnage für mehr Cremigkeit und Komplexität.
Verkostungsnotizen: Traditionelle Algarvische Rebsorte von etwa 70 Jahre alten Reben. Sehr frisch, Noten von roten Früchten und florale Akzente, weiße Schokolade. Leichter würziger, krautiger Hauch mit sehr ausgeprägter Mineralität. Trocken, Gaumen mit leicht rauchiger Note. Mit Volumen und Struktur, die die Sanftheit der Tannine mit der lebendigen Mineralität und Salzigkeit verbindet, die ihm ein elegantes, langes und komplexes Finale mit großer gastronomischer Eignung verleiht.
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