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Quinta dos Avós

Feigenessig aus dem Algarve Quinta dos Avós 25cl

Feigenessig aus dem Algarve Quinta dos Avós 25cl

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Dieser Essig wird handwerklich aus 100 % getrockneten Feigen aus der Algarve hergestellt. Die Fermentation erfolgt nach der traditionellen Orléans-Methode und findet in französischen Eichenfässern statt, was dem Produkt intensive Aromen und eine hohe sensorische Komplexität verleiht.

Dunkle und klare Farbe, manchmal mit zarten natürlichen Sedimenten. Süß-saurer, samtiger Geschmack mit intensiven fruchtigen Noten. Reiches und einhüllendes Aroma, Ergebnis der Reifung im Holz und der Präsenz natürlicher Ester und Flüchtigkeit.

Säuregehalt: 6%

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